Wüsthof Performer - Rotoku mit Kullenschliff, 23 cm, schwarz
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Das Rotoku mit seiner gebogenen Schneide ermöglicht fließende Wiegeschnitte, und erweitert seine Kompetenz um die Fähigkeit zu Hacken und zu transportieren. Dank der Kullen wird Fleisch, Fisch und Gemüse schneiden einfach. Die Kullen entlang der Klinge bilden Luftpolster, so das das Anhaften des Schnittgutes minimiert wird.
Die Diamond-like-Carbon (DLC) beschichtete Klinge ist widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse, reduziert Reibung und gleitet mühelos durch hartes, wie weiches Schnittgut. Der neuartige, ergonomische Griff mit Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine sichere Handhabung und Kontrolle des Messers und sorgt für entspanntes und präzises Arbeiten.
Grifflänge: 14.2 cm
Klingenlänge: 23 cm
Klingenbreite: 5.6 cm
Gesamtlänge: 31.2 cm
Gewicht: 228 g
- Rockwell-Härte 58 HRC
| Serie: | Performer |
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